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核桃杏仁美乃滋雞肉沙拉

材料 :
萬歲牌無調味核桃、萬歲牌無調味杏仁、雞肉片1片、蛋黃4顆、蘿美生菜、紫萵苣、綠豆苗、聖女番茄、橄欖油200cc、糖

作法 :
1. 將蛋黃、少許糖和堅果放入調理機攪打成濃稠狀，再將橄欖油緩緩加入調理機攪打至乳化狀態備用。
2. 雞肉以少許鹽稍微醃過，將堅果以調理機略微打成碎顆粒，裹上雞肉。
3. 平底鍋中熱油，以小火將(2)各面煎熟。
4. 將(1)淋上煎熟的核桃雞肉和生菜即可食用。

南瓜杏仁蜂蜜tapas

材料 :
萬歲牌無調味杏仁果、南瓜1顆、法國麵包切片、鮮奶油50cc、蜂蜜少許

作法 :
1. 南瓜洗淨剖半放入烤箱，以200℃烤至焦黃熟透。
2. 將南瓜果肉、鮮奶油和堅果放入調理機攪拌均勻成泥狀。
3. 將餡料(2)取適量放置於法國麵包切片，淋上蜂蜜即可。

焦糖椰奶杏仁果冰沙

材料 :
萬歲牌無調味杏仁果20g、椰奶50cc、牛奶50cc、冰塊少許、焦糖20cc

作法 :
將椰奶、牛奶、焦糖、堅果和冰塊放入隨行杯果汁機攪打均勻即可。

※提示：建議每攪打約30秒即將隨行杯拿起搖晃，以利冰塊均勻攪拌。

核桃杏仁高纖蔬果汁

材料 :
萬歲牌無調味核桃15g、萬歲牌無調味杏仁15g、胡蘿蔔150g、鳳梨150g、水200cc、糖10g

作法 :
1. 胡蘿蔔、鳳梨切塊。
2. 將水、材料(1)、堅果和糖放入隨行杯果汁機，攪打均勻即可。

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綜合堅果番茄鱈魚三明治

材料 :
萬歲牌無調味堅果、鱈魚片1片，法國吐司，牛番茄2顆，蘿美生菜，酸奶30g

作法 :
1. 牛番茄1顆切塊、堅果與酸奶放入調理機攪打成醬汁。
2. 平底鍋熱油，以小火將鱈魚片煎熟。
3. 將法國吐司切半，夾入蘿美生菜、牛番茄1顆切片搭配鱈魚片和醬汁(1)即可食用。

綜合堅果芝麻糊

材料 :
萬歲牌無調味綜合堅果1把、黑芝麻、白米、水200cc、糖少許

作法 :
1. 黑芝麻洗淨。
2. 以小火將白米煮軟取出放涼備用。
3. 將水、白飯、黑芝麻、堅果和糖放入隨行杯果汁機，攪打均勻即可。

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腰果青醬義大利麵

材料 :
萬歲牌無調味腰果30g、義大利麵100g、九層塔100g、洋蔥30g、蒜頭1顆、橄欖油100cc、帕馬森起司粉20g、海鹽1匙

作法 :
1. 將九層塔、堅果、蒜、洋蔥、橄欖油放入調理機攪打成濃稠狀，倒入碗盆中，加入帕馬森起司粉拌勻備用。
2. 取一深鍋煮水至滾沸，加入海鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤。
3. 將步驟(2)和麵拌勻即可食用。

酪梨腰果豆奶

材料 :
萬歲牌無調味腰果30g、酪梨半顆、牛奶150cc、豆漿150cc、黑糖少許

作法 :
1. 酪梨洗淨切丁。
2. 將牛奶、豆漿、酪梨、腰果和黑糖放入隨行杯果汁機，攪打均勻即可。

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堅果料理 | VIVA萬歲牌

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